料理往事江户时代的老菜谱

2013 / 日本 / 纪录片

诹访亲治 / 铃树志保 / 松本圣海

《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19 : 00 - 19 : 45放送的料理节目。全8回。<br>纪录片以江户后期的平民厨房为舞台，登场人物每次烹调2种料理，搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结合江户时代的料理书 制作料理，将当时人们食用的料理进行再现。<br>第一集 奈良茶饭、即席香煎鰤鱼<br>第二集 松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅<br>第三集 纳豆汁、野猪火锅<br>第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊<br>第五集 草莓汁、漩涡豆腐<br>第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋<br>第七集 柿衣、蒸寿司<br>第八集 鲷鱼饭、竹笋羹